Làm há cảo chay chiên


Há cảo chay chiên

Nguyên liệu:

- 20 lá há cảo

- 10g mộc nhĩ

-10g nấm hương

- 100g nấm rơm

- 50g cà-rốt

- 1 miếng đậu phụ

-1 thìa cà-phê bột gia vị

- 1/3 thìa cà-phê tiêu

- 1 thìa cà-phê hạt nêm chay

- Dầu ăn

Cách làm:

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, băm nhỏ.

- Nấm rơm rửa sạch, thái nhỏ.

-  Cà rốt gọt vỏ, thái hỏ.

- Làm nhân: Đun nóng dầu ăn, cho nấm rơm, cà-rốt, mộc nhĩ, nấm hương vào xào chín. Nêm bột gia vị, hạt nêm chay và tiêu. Tắt lửa.

- Cho hỗn hợp rau củ ra thố, trộn cùng đậu phụ đã bóp thật nhuyễn.

- Trải há cảo trên mặt phẳng, múc từng thìa nhân cho vào giữa, gập 4 mép lá há cảo, đầu lá cho chụm lại, dính vào nhau.

- Đun sôi dầu, cho há cảo vào rán vàng giòn. Cho ra đĩa và thưởng thức.

  Chúc các bạn ngon miệng

   Xem lịch vạn niên tại lichpro.com

Bạn đang xem bài viết tại Lịch pro - Lịch vạn niên - âm lịch