Canh mọc thập cẩm


Canh mọc thập cẩm

Nguyên liệu :

• 100g tôm nõn

• 150g giò sống

• 10 quả trứng cút

• 1 lít nước dùng gà

• Nấm hương

• Súp lơ xanh/trắng

• Cà rốt

• Đậu Hà Lan

• Ngô bắp ngọt

Cách thực hiện :

• Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Nấm hương cắt bỏ chân. Súp lơ cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ. Ngô bao tử bổ làm đôi. Gừng rửa sạch, đập dập.

• Nước luộc gà lọc lấy nước trong, thả tôm vào đun nhỏ lửa.

• Sau khoảng 15 – 20 phút, tôm ra nước ngọt, dùng thìa múc từng miếng giò nhỏ thả vào nồi. Giò chín sẽ nổi lên trên, vớt giò ra để riêng.

• Lẩn lượt thả các loại rau củ vào đun sôi, cho trứng cút, gừng, đợi khoảng 1 phút thì tắt bếp.

• Múc món canh mọc thập cẩm ra bát rồi thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng !

Bạn đang xem bài viết tại Lịch pro - Lịch vạn niên - âm lịch