Dưa cải bẹ muối vàng giòn


DƯA CẢI BẸ MUỐI VÀNG GIÒN

NGUYÊN LIỆU :

- Dưa cải bẹ : 2,5 kg

- Đường : 100 gram , mì chính

- Muối tinh hoặc bột canh : 6 thìa con

-  Hành lá , ớt ( 3 quả ) , tỏi ( 3 củ ) , riềng ( 1 củ )

-  Nước muối dưa : em xin ở hàng bán dưa ( để còn nhanh nhanh được măm ạ )

-  Lọ đựng dưa

- 3 lít nước lã đun sôi để nguội

THỰC HIỆN :

1. Cải bẹ mua về tách rời từng lá , rồi rửa sạch , vứt bỏ lá úa .

2. Xếp cải ra mâm phơi cho cải héo

3. Sau đó rửa sạch rồi cắt khúc dài chừng 4, 5 cm , để cho záo nước . Hành lá cắt khúc rồi rửa sạch . Hành và cải trộn đều với nhau

4. Nước muối dưa gồm có :

3 lít nước lã đun sôi để nguội + 100 gram đường + 2 thìa mì chính + 6 thìa gia vị rồi đảo tan ạ :X

5. Xếp dưa vào bình ( xô sạch ) rồi đổ nước muối dưa lên . Cho tiếp nước muối dưa sẵn vào .

6. Cho tỏi , ớt lên trên mặt roi dùng vật nặng sạch đè lên .

Đơi đến 2 hôm sau là ăn được.

Chúc các bạn ngon miệng

Bạn đang xem bài viết tại Lịch pro - Lịch vạn niên - âm lịch