SẤU DẦM MUỐI ỚT CAY GIÒN


SẤU DẦM MUỐI ỚT CAY GIÒN CỰC NGON

Nguyên liệu chuẩn bị làm sấu dầm muối ớt gồm có:

- 300g sấu xanh (chọn quả vừa mắt, không quá to cũng không quá bé là ngon)

- Muối

- Ớt bột

- Đường

Các bước làm sấu dầm muối ớt như sau:

- Sấu mua về gọt sạch vỏ, gọt đến đâu ngâm ngay vào nước muối loãng cho sấu đỡ bị thâm.

- Ngâm khoảng 15 phút thì vớt sấu ra để ráo.

- Dùng dao sắc cắt xoáy hình ốc quanh quả sấu để tách lấy hạt.

- Cho cả hạt và vỏ sấu vào một bát to, nêm tầm 3 thìa đường, xóc đều rồi để khoảng 20 phút cho ngấm đường. (Nếu sợ chua bạn có thể cho thêm đường).

- Sau thời gian quy định, cho 1 thìa muối và ớt bột vào trộn đều. Lượng ớt bột cũng tùy thuộc vào việc bạn có thích ăn cay hay không.

- Đợi thêm 20 phút nữa cho các gia vị thật ngấm là bạn đã có món sấu dầm muối ớt ngon tuyệt để thưởng thức rồi đấy ^^

Chúc các bạn thành công !

Bạn đang xem bài viết tại Lịch pro - Lịch vạn niên - âm lịch